据喷鼻港媒体报道，胡定欣为服装品牌担当代言人，昨天她身穿性感低胸上衣衬有型皮大衣现身品牌活动，吸引多量粉丝现场撑持。她解释之前拍剧集《城寨英豪》和《同盟》，偶合地穿贴身皮衣外型合营打女脚色，感觉型格实足还很适合本人形象，对代言酬劳也很满意。
胡定欣正拍摄新剧《包彼苍再刮风云》，3月将往内地横店拍外景，据闻当地正下雪，胡定欣担心天气冷，停整理届时气温稍回热。她还要为6月表演的舞台剧进修唱昆曲，视为很大应战。她说：“该舞台剧我有一段两分钟唱昆曲环节，以是特地往上课进修。第一节课学了两个小时，发觉真的很难唱，令我很沮丧。因为拍剧要分开喷鼻港回内地，仅余下约两个月时候进修，停整理只管抽时候学。”
说起无线《万千星辉颁奖仪式2017》，蔡思贝获奖时，视后唐诗咏竟黑面，事后唐诗咏解释因女性周期不适而至。对此，胡定欣暗示：“没属意报道，但女生身段不适是会变样的。本人也是过来人，记得昔时第一次得奖，那时脑子一片空白，连本人说过和做过的事都不记得了，以是很明白真的会感觉很surprise。”她大白每年颁奖礼会有不同新闻出现，但奖项是一种激励，得奖是开苦处，应从开心角度往看。