《舌尖上的中国3》于2月19日首播今后，就被观众们骂惨，豆瓣评分一跌再跌，到2月23日，只剩下5.2分。《舌尖3》口碑坍塌，间接拖垮了国内最火的记载片系列，将《舌尖上的中国》这档引发普及关注的美食类记载片拉下神坛。
要知道，2012年《舌尖上的中国》第一季一经推出，就火遍收集。
《舌尖上的中国》建造精巧，不单以使人垂涎欲滴的中华丽食征服了广大吃货同胞，并且也传布了源远流长的中华饮食文化，让观众们受益匪浅。是以，获取广大国人追捧，也成为中国最火的记载片。
《舌尖上的中国》第一季也以杰出口碑，获取9.3分的大神级豆瓣评分。
时隔两年今后，中国中央电视台再推出《舌尖上的中国》第二季，继续探讨国人与美食的关系。为咱们观众呈上了300余种美食，尽对能让观众们大饱眼福。
第二季主打人文牌，决心凸起留鸟打工族、留守儿童、招考教导、空巢白叟等社会热点，通过美食，偏重相传了“乡愁与怀旧”的情感。但因为采取分集导演拍摄的模式，因为各分集导演水平不一，致使各集之间水准良莠不齐，显得不三不四。
《舌尖上上的中国》第二季口碑也就有所下降，可是也获取了8.4分的超高豆瓣评分。
可是，2017《舌尖上的中国》第三季播出后，豆瓣评分跌到只剩5.2分，估计还有下探空间。真是让人没法信任。
《舌尖上的中国3》之以是口碑坍塌，被观众们差评最多的就是：拍摄不专业，讹夺百出，与前作比拟，的确大掉水准；告白植进过量，有蒙骗观众的嫌疑；偏离人与食品的主题，连中药口红也冠冕堂皇的退场。总之，在《舌尖》粉们看来，《舌尖3》的确就是槽点满满的败笔之作。
那事实是什么启事，致使《舌尖3》大掉水准，口碑坍塌了呢？
有细心的网友指出：老铁们！属意了，《舌尖3》导演换人啦！
小编一查，还真是云云。《舌尖上的中国》第一季的导演是陈晓卿、任长箴、程工；第二季的总导演是陈晓卿，分集导演是李勇、陈磊、胡博、邓洁、费佑明、刘硕、陈硕、丁正；而第三季的导演是刘鸿彦、沙洛、骆永红、黄鹤、张木、陈硕仪、王申。看来，《舌尖3》也是采取分集导演拍摄的模式，由刘鸿彦担当总导演。
导演是一部影片的灵魂。
《舌尖上的中国》第一、二季口碑杰出，总导演陈晓卿总揽全局，功不成没。第二季采取分集导演拍摄模式后，固然有总导演陈晓卿把关，但照旧没法保证各分集不掉水准，口碑天然就有所下降。第三季将所有导演换人，没有陈晓卿啥事了。这是否是《舌尖3》口碑坍塌的一大启事呢？
每个导演都有本人的拍摄理念，《舌尖3》将总导演换成刘鸿彦，天然也就拍不出前面两季的味道来，不被观众们承认也是正常可是。